北京中海鑫源商贸有限公司

规格：6瓶装/箱

原料：小麦、高粱、水

厂商：贵州省黔河酒厂有限公司

地址：贵州省仁怀市茅台镇

 

荷花酒，500ml酱香型荷花酒以优质高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是荷花酒，500ml酱香型荷花酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制荷花酒，500ml酱香型荷花酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。荷花酒，500ml酱香型荷花酒是风格完美的酱香型大曲酒之典型，故“酱香型”又称“茅香型”。其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。酒度53度。陈毅有诗：“金陵重逢饮茅台，万里长征洗脚来。深谢诗章传韵事，雪压江南饮一杯。”
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荷花酒，500ml酱香型荷花酒酱气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面。荷花酒北京长年批发、团购、零售，面对企业、事业单位、机关单位、个人团体常年供应，贵州黔河酒业有限公司生产，酱香型荷花酒，以本地优质糯高粱、小麦为原料，采用传统酿酒工艺，经科学酿造，精心勾兑而成，具有酱香显著、幽雅细腻、空杯留香持久、回味悠长之独特风格。

 

中秋前几天，朋友拿来一张旧迹斑斑的古宣纸，要我为他写白居易的一首诗：“绿蚁新醅酒，红豆小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”刷刷点点，任务很快就完成了。写完这首诗，勾起了一段我对茅台酒的悠长回忆。

大约是2004年的冬天，我接到任务到贵州的一个山区采访：当地一所中学的十几个民办教师，任课都在20年以上，后来被教育部门辞退。教师们意见很大，把教育局告上了法庭。

教师们的家都“连”在一起，说是家，其实是一所大礼堂，中间用一些竹竿包在塑料布隔开，每家有三四十平米。屋里没有任何取暖设备，即便穿着厚厚的羽绒服，也有些手脚冰凉。采访拍摄持续了整整一个下午，天快黑了，教师和家属们说什么也不让走，“一定要吃了饭，表表心意。”说实话我不忍心让他们破费，但看着他们真诚的邀请我知道，此时的拒绝会是一种伤害。于是我提出，“不去饭店，就在家里炒几个家常菜”。教师们愉快的答应了。
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在一个教师家的客厅里，摆好了一张桌子。这张桌子中间是凿空的，可以放上一个铁锅，桌子底下放了一个火盆，红红的炉火驱散了所有寒意，一名教师杀了两只家养的土鸡，剁成碎块，一股脑倒进锅里，再配上当地自制的作料，不一会儿，香味就弥漫了整个屋子。

 

就在这时，一位年长的教师夹着一个布包走了进来，打开布包，居然是一瓶茅台白酒！一阵不安骤然涌上心头，我清楚对这些家境寒微的教师来说，一瓶茅台酒意味着什么。教师们似乎看出了我的心思，连连笑着说，“这是家里放了多年的，没花钱。北京的客人来，为我们解决问题，一定要让你们尝尝地道的茅台酒”。但从瓶子的包装我看的出，这是教师们善意的谎言。

美酒入肚，气氛更活跃，沟通也更畅快。教师们似乎忘记了身后的烦恼，和我们谈天说地无所不聊。室外阵阵寒风似乎要吹起雪花，但屋里的炭火照的屋子里每个人都面堂红亮。醇美的贵州茅台，能驱散所有的不快，能让原本陌生的天涯过客，立刻变成推心置腹的朋友。工作的原因喝茅台的机会并不少，但这一次，是我印象中很醇美的一次！

告别时已是深夜，我给教师们留下了一封信，并嘱咐“一定要在我们走后打开”。在信封里，我放了六百元钱。我们已经享用了山村教师的美酒和盛宴，就不要再增加他们的负担。事后在媒体的参与下，法院也作了很多调解工作，教师们的问题解决的还算圆满，我稍稍感到了欣慰。
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后来，每次把盏茅台，我都会想起这次特殊的经历。我很想给每个教师也写一副字，可惜，已经无法联系到他们了。